°Ç°Á¤º¸
|
|
|
|
|
HOME > °Ç°Á¤º¸> °ÁÂ
|
|
ƯÁ¤ ¹°Áú¿¡ °ú¹Î ¹ÝÀÀ º¸ÀÌ´Â ÇǺΰú Áúȯµé |
fjrigjwwe9r3edt_lecture:conts
Untitled Document
|
Á¢ÃË ÇǺο°: Ç׿ø¿¡ Á¢ÃË ¶Ç´Â Àڱؿ¡ ÀÇÇØ ¹ß»ý µÇ´Â ½ÀÁø |
Á¢Ã˼º ÇǺο°À̶õ ¿ÜºÎ ÀÚ±ØÁ¦³ª ¾Ë·¹¸£±â¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â ¹°Áú¿¡ Á¢ÃË ¶Ç´Â Àڱؿ¡ ÀÇÇØ ¹ß »ý µÇ´Â ½ÀÁø ¶Ç´Â ÇǺο°ÀÇ ÀÏÁ¾ÀÔ´Ï´Ù. ¿ì¸®°¡ ÈçÈ÷ Á¢ÇÏ´Â ÈÀåÇ° ¾Ë·¹¸£±â³ª ¿ÌÀÌ ¿À¸£°í, À̹ÌÅ×ÀÌ¼Ç ±Í°ÉÀÌ µî¿¡ ½ÀÁøÀÌ »ý°Ü °¡·Á¿î °ÍÀÌ ¹Ù·Î Á¢ÃË ÇǺο°ÀÔ´Ï´Ù. ÇǺΰú¿¡¼ Ä¡·áÇÏ¸é ½±°Ô ³´Áö¸¸ ´Ù½Ã Á¢ÃËÇÏ¸é ¹Ýµå½Ã Àç¹ßÇÏ°Ô µË´Ï´Ù. Á¢ÃË ÇǺο°¿¡ ´ëÇÑ Ä¡·á¿¡¼ °¡Àå Áß¿äÇÑ °ÍÀº ¿øÀι°ÁúÀ» »¡¸® ã¾Æ Á¢ÃËÀ» ÇÇÇÏ °Ô ÇÏ¿© ´õ ÀÌ»ó ÇǺμջóÀÌ ÀϾÁö ¾Ê°Ô ÇØÁÖ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. Áõ»óÀÌ ½ÉÇÏÁö ¾Ê´Â °æ¿ì¿¡´Â ¿øÀι°ÁúÀ» ¾ø¾Ö ÁÖ´Â °Í¸¸À¸·Îµµ ÀúÀý·Î ÁÁ¾ÆÁý´Ï´Ù.
|
|
µÎµå·¯±â: ÇǺΰ¡ ¸÷½Ã °¡·Á¿ì¸é¼ ºÎºÐÀûÀ¸·Î ¹ú°Ó°Ô ºÎ¾î ¿À¸£´Â Çö»ó |
ÇǺΰ¡ ¸÷½Ã °¡·Á¿ì¸é¼ ºÎºÐÀûÀ¸·Î ¹ú°Ó°Ô ºÎ¾î ¿À¸£´Â Çö»óÀ» ÈçÈ÷ µÎµå·¯±â¶ó°í ÇÕ´Ï´Ù. ±Þ¼º µÎµå·¯±â´Â À½½Ä¹°, ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ ¾à, ¹ú·¹¿¡ ¹°¸° °æ¿ì, ¼¼±Õ°¨¿° µî ºñ±³Àû ¿øÀÎÀ» ãÀ» ¼ö ÀÖÀ¸³ª °¡²û ¿øÀÎÀ» ãÁö ¸øÇÒ ¶§µµ ¸¹½À´Ï´Ù. ¸¸¼º µÎµå·¯±â´Â ¿øÀÎÀ» ã±â°¡ ¸Å¿ì ¾î·Æ½À´Ï´Ù. ȯÀÚÀÇ ÀÏ»ó»ýÈ°ÀÇ ½À°ü, ÁÖÀ§ ȯ°æ, ÁÁ¾ÆÇÏ´Â À½½Ä¹°, »çȸ»ýÈ°¿¡¼ ¹Þ´Â Á¤½ÅÀû ±äÀå ¹× ½ºÆ®·¹½º µîµî ¹ß»ý ¿øÀÎÀ» Á¶»çÇÏ°í °¢Á¾ °Ë»ç¸¦ ½ÃÇàÇÏ¿© È®ÀÎÇؾ߰ÚÁö¿ä. ¶§¹®¿¡ ÀÇ»ç¿Í ȯÀÚÀÇ °øµ¿ ³ë·ÂÀÌ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù.
µÎµå·¯±âÀÇ Ä¡·á¿¡¼ °¡Àå Áß¿äÇÑ Á¡Àº ¿øÀÎÀ» ¹àÇô³»°í À̸¦ Á¦°ÅÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. È®½ÇÇÑ ¿øÀÎÀ» ¸ð¸¦ ¶§´Â ÀǽɵǴ À½½Ä¹°, ¾à¹°, ÇǺΠÁ¢Ã˹° µîÀ» ¼±º°ÀûÀ¸·Î Á¦ÇÑÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. Á¤½ÅÀû ±äÀåÀ̳ª ½ºÆ®·¹½º¿¡ ÀÇÇÑ °æ¿ìµµ ÈçÈ÷ º¼ ¼ö Àִµ¥ À̶§´Â È޽İú ¾ÈÁ¤ÀÌ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
ÇǺÎÀÇ °¡·Á¿òÁõÀº ÇǺΠÀÚ±ØÀ» ÁÖÁö ¸»°í, Âù¹°, ¾óÀ½ µîÀ¸·Î ³ÃÂòÁúÀ» ÇÏ¸é µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù. ±× ¿Ü¿¡ Àü½Å Áõ»óÀ̳ª ÇǺΠÁõ»óÀÌ ¹ß»ýÇϸé Ä¡·á¸¦ ¹Þ°í ¶ÇÇÑ ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ °Ë»ç¸¦ ½ÃÇàÇÏ¿© ¿øÀÎÀ» ã¾Æº¸´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÕ´Ï´Ù.
|
|
ÇÞºû ¾Ë·¹¸£±â: ÇÞºû¿¡ ³ëÃâ µÇ¾î ³ªÅ¸³ª´Â ÇǺΠ¾Ë·¹¸£±â Áúȯ |
ºû ¾Ë·¹¸£±â´Â ÇÞºû¿¡ ³ëÃâµÇ¾î ¾ó¸¶ ÈÄ¿¡ ¶Ç´Â ÇÏ·ç ÀÌƲ ÈÄ¿¡¾ß ³ªÅ¸³ª´Â Á¾·ù°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. Ä¡·áÇÏ¸é ½±°Ô ³´Áö¸¸ ÇÞºûÀ» ÇÇÇÒ ¼ö ¾ø´Â °æ¿ì¿¡ ¿øÀÎÀÌ °è¼Ó µé¾î¿À±â ¶§¹®¿¡ ¹®Á¦°¡ µË´Ï´Ù.
ìÀÌ Å« ¸ðÀÚ¸¦ ¾²°í, ±ä ¼Ò¸Å ¿ÊÀ» ÀÔ°í(Àڿܼ±À» Â÷´ÜÇÏ´Â ¿©¸§¿Êµµ ÀÖ´Ù), ÆĶó¼ÖÀ» ½á¾ß µË´Ï´Ù. °í±â´ÉÀÇ Àڿܼ± Â÷´ÜÁ¦ Sun creamÀ» ¹Ýµå½Ã »ç¿ëÇØ¾ß µË´Ï´Ù. ÇǺΠŸÀÔº°·Î, ¿¹¹ÎÇÑ Á¤µµ¿¡ µû¶ó Â÷´ÜÁö¼ö°¡ ³ôÀº °ÍÀ» ÇÞºûÀÌ °ÇÏ°í, ¶¡À» ¸¹ÀÌ È긮¸é(2¡3½Ã°£ ÈÄ¿¡) ´Ù½Ã ¹Ù¸£µµ·Ï ÇØ¾ß ÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù. È帰 ³¯¿¡µµ Àڿܼ±ÀÌ 50¡60%´Â ÀÖÀ¸´Ï±î ÇÞºû¿¡ ¿¹¹ÎÇÑ »ç¶÷Àº Sun creamÀ» ¿ª½Ã ¹Ù¸£µµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù.
|
|
¾ÆÅäÇÇ ÇǺο°: ÀÚ±Ø ¹°Áú¿¡ ´ëÇÑ ³ëÃâÀ» °¡±ÞÀû ÃÖ¼ÒÈ ÇØ¾ß ÇÏ´Â Áúȯ |
¾ÆÅäÇÇ ÇǺο°Àº ¾ÆÅäÇÇ ¾Ë·¹¸£±â¸¦ °¡Áø »ç¶÷¿¡¼ ³ªÅ¸³ª´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÇǺÎÁúȯÀÔ´Ï´Ù.
¾ÆÅäÇÇ ÇǺο°Àº ÈçÈ÷ Å¿À̶ó°í ÇÏ¸ç »ýÈÄ 2°³¿ùºÎÅÍ ³ªÅ¸³ª±â ½ÃÀÛÇÏ´Â ¸¸¼ºÇǺÎÁúȯÀ¸·Î¼ ÇǺΰÇÁ¶Áõ ¹× °¡·Á¿òÁõÀÌ ÁÖ Áõ»óÀÔ´Ï´Ù. »çÃá±â¿Í ¼ºÀο¡°Ôµµ Áö¼ÓµÉ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ´Ù¸¥ ÇÕº´Áõ Áï õ½ÄÀ̳ª ¾Ë·¹¸£±â¼º ºñ¿°°°Àº ´Ù¸¥ ¾Ë·¹¸£±â¼º Áúȯ°úµµ µ¿¹ÝµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¾ÆÅäÇÇ ÇǺο°ÀÇ È¿°úÀûÀÎ Ä¡·á¸¦ À§Çؼ´Â ȯÀÚ¸¶´Ù ÁÖº¯ ȯ°æ ¹× »ýÈ° ½À°ü¿¡¼ ¾ÇÈ ¿äÀÎÀ» ã¾Æ³»¾î À̸¦ Á¦°ÅÇØ ÁÖ´Â °ÍÀÌ °¡Àå Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ÇǺο¡ ¼öºÐÀÌ ÃæºÐÇϵµ·Ï À¯Áö½ÃÄÑ ÁÖ°í, °¡·Á¿òÁõ°ú ¿°ÁõÀ» ÁÙ¿© ÁÖ´Â ¿øÄ¢¿¡ µû¶ó Ä¡·áÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
¾ÆÅäÇÇ ÇǺο° ȯÀÚ´Â ÀÚ±Ø ¹°Áú¿¡ ´ëÇÑ ³ëÃâÀ» °¡±ÞÀû ÃÖ¼ÒÇÑÀ¸·Î ÁÙ¿©¾ß Áõ»ó ¾Çȸ¦ ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ °úµµÇÑ ¿îµ¿, ¶ß°Å¿î ȯ°æ µî ¶¡ÀÌ ³ª´Â Á¶°ÇÀ» ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ±×¸®°í Á¤¼Àû Àå¾Ö¸¦ ¹ß»êÇϵµ·Ï ÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
±× ¿Ü¿¡ ½Ç³» ¿Âµµ¸¦ ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô À¯ÁöÇØ Áְųª, ²Ë ³¢Áö ¾Ê´Â ¼ø¸éÀ¸·Î µÈ ÀǺ¹À» ÀÔµµ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡·Á¿òÁõ ¿¹¹æ¿¡ È¿°úÀûÀÔ´Ï´Ù. ¸ñ¿åÀº º¸½ÀÁ¦ ¹× ±¹¼Ò µµÆ÷¿ë ºÎ½ÅÇÇÁú È£¸£¸óÁ¦ÀÇ È¿°ú¸¦ ³ô¿© ÁÖ¸ç, Áø¹°ÀÌ È帣´Â ±Þ¼º ÇǺο°ÀÇ °ü¸®¿¡ °¡Àå È¿À²ÀûÀÎ ¹æ¹ýÀÔ´Ï´Ù. ¾Ë·¹¸£±â ÇǺΠ¹ÝÀÀ °Ë»ç¿¡¼ ¾ç¼ºÀ¸·Î ³ª¿Â ¾Ë·¹¸£°Õ(ÁÖ:¾Ë·¹¸£±âÀÇ ¿øÀι°Áú)¿¡´Â °¡±ÞÀû Á¢ÃËÀ» ÇÏÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ Áõ»ó ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
|
|
|
|
|
|